Kategorie
Pytacie skąd się wzięłam

Otóż nazwa winnicy wzięła się stąd, że powstała dzięki wsi Senderki gdzie było trochę ładnej górki ponad domkiem letniskowym. Najpierw nie bardzo wiadomo było jak ją zagospodarować, a zarastała wszystkim co się dało. Pewnego roku pojawił się nawet w jeżynowych chaszczach ptak Derkacz, stawiający wszystkich w okolicy na nogi w godzinach rannych i wieczornych swoim „crek -crek”.

Idealne południowe z lekkim skrętem na zachód zbocze okazało się być najciekawszym rozwiązaniem dla winnicy. Wybór poparty coraz głośniejszym głosem reaktywacji Polskiego Winiarstwa. W tej chwili to tylko 1100 krzewów i 7 odmian winorośli. Obecnie na podobnym 30 Ar’owym areale rozszerzamy uprawę o dodatkowe krzewy Caberneta, Solarisa, Seyval Blank i przede wszystkim Pinot Noir. Czekamy na efekty nowych nasadzeń.

I tak Senderki stały się winne temu, że powstała tu winnica.

Uprawiane odmiany z których produkuję wino to:

Cabernet Cortis, Marechal Foch, Rondo, mało znana Abudance, Swenson Red – bardzo dobre deserowe, Seyval Blanc, Solaris no i z nowych nasadzeń ( 2023) Pinot Noir.

Kategorie
Z życia winnicy

13.10.2022

No i po zbiorach białych( Seyval Blank i Svenson Red) nie wytrzymał pory deszczowej i zmiany sposobu prowadzenia – mały zbiór i zaczęła go zjadać szara pleśń – to Seywala bo Svensona coś większego. Po odchodach znawcy stwierdzili że to borsuk. Ja stawiałem na sarny po tropach i częściowo opędzlowanych liściach. Widziany był tylko lis, a o tym, że jest szkodnikiem na winnicy można dowiedzieć się już z Biblii. To na tyle bo padam z nóg, ze 200l moszczu a mycia na cały dzień no i trzeba to jeszcze „zapłodnić”

Kategorie
Z życia winnicy

Czyli co dzieje się w Winnych Senderkach. (pisany z rzadka gdy jest nadmiar czasu)

Pada a więc jest trochę czasu na wpis. 14.09 został zebrany Solaris (przy pomocy Babci). Fermentacja rozpoczęta. Mit bezdeszczowej jesieni upadł. Wczoraj pomimo jeszcze mocno wilgotnej gleby udało się umyć (wodorowęglanem potasu) pozostałą winorośl. Zakupiona siarka do mieszania okazała się nierozpuszczalna. A więc czekamy na zamówione środki ochrony. Jak na razie „wyszedł” mączniak rzekomy na Svensonie. Zobaczymy jak działa nowy bio preparat.